Hirundo Lugana Brut Metodo Classico

Champagnekilleren fra Italien!

Hirundo Brut Metodo Classico er produceret som en årgangsvin i ekstraordinære gode år fra vingårdens bedst beliggende marker.

Dens karakteristiske brød og brioche ’næse’ udvikler sig takket være vinens modning på sin bærme i

mindst 36 måneder. Første gæring på ståltanke og efterfølgende 2. gæring på flaske.

Vinen frigives efter minimum 3 måneders “ægteskab” med likøren

Farven er halmgul med en delikat smooth perlage.

Den rene bouquet giver hints om Williams pærer, æbler, gærundertoner og lyse balsamiske nuancer.

I munden frisk, rund og blød med lette hints af frugt samt tærtefinish.

Går godt til alle måltider, men er super til røget fisk såsom laks og ørred. Endvidere god til friske oste med en kraftig smag.