Hvem er Stavtrup Vine?

Stavtrup Vine er sat i verden for at finde og tilbyde de bedste vine til dig uden fordyrende mellemled.

Vi er primært fokuseret på italiensk vin, da vi synes Italien er et overflødighedshorn af forskelligartede vine og vinomårder med stor diversitet.

Indenfor en relativ lille geografi finder du nogle af verdens bedste vine, fra Amarone vine i Valpolicella, til nogle af de fineste bobler i Franciacorta området 80 km vest for Valpolicalla, videre til Kongen af Italien, Barolo, yderligere 250 km mod sydvest.

Nyeste vine

Stavtrup Vinen, Prisen er for 6 flasker 🙂

500,00 DKK Inkl. moms

Vi har fået fremstillet en helt særlig Stavtrup Vin hos kult producenten Pier Paolo Antolini, www.antolinivini.it

Antolini er en lille vinproducent beliggende i hjertet af Valpolicella, nord for Verona.

Antolini er kompromisløs når det kommer til at vinproduktion og er kendetegnet ved altid at sætte kvalitet over kvantitet.

Pier Paolo og hans bror Stefano driver vingården i Marano, og det gør de med hjertet, en passion for at lave rigtig god vin og med respekt for håndværket.

 

Stavtrup Vinen ligger sig meget tæt op af Antolinis Ripasso, men er stadig sin egen.

Druerne til Stavtrup Vinen er omhyggeligt håndplukket i løbet af oktober fra vinstokke i Valpolicella Classico-området

Vinen har en flot rubinrød farve med en intens duft af røde frugter, såsom hindbær, kirsebær med et hint af vanilje og nelliker.
Smagen er frisk, fyldig og frugtig med noter af mørke bær og blommer.
Server den til rødt kød, charcuteri, tapas og kraftige oste.

Pris

100 kr pr fl

500 kr for 6 flasker

Overskuddet fra salg af Stavtrup Vinen går ubeskåret til ny Kunstgræsbane i Stavtrup 🙂

Udlevering af Stavtrup Vinen:

Den 31/10 fra 18.30 – 19.30 hos:
Flexoffice, Vestermarken 1, Stavtrup, eller efter nærmere aftale på mob 60256036
Vin: Stavtrup Vinen
Vinområde: Valpolicella
Årgang: 2015
Producent: Antolini
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14 %
Drue: Corvina, Corvinone & Rondinella
Serveringstemperatur: 16-19 grader

 

Stavtrup Vinen

100,00 DKK Inkl. moms

Vi har fået fremstillet en helt særlig Stavtrup Vin hos kult producenten Pier Paolo Antolini, www.antolinivini.it

Antolini er en lille vinproducent beliggende i hjertet af Valpolicella, nord for Verona. Antolini er kompromisløs når det kommer til at vinproduktion og er kendetegnet ved altid at sætte kvalitet over kvantitet.

Pier Paolo og hans bror Stefano driver vingården i Marano, og det gør de med hjertet, en passion for at lave rigtig god vin og med respekt for håndværket.

 

Stavtrup Vinen ligger sig meget tæt op af Ripassoen, men er stadig sin egen.

Druerne til Stavtrup Vinen er omhyggeligt håndplukket i løbet af oktober fra vinstokke i Valpolicella Classico-området.

Vinen har en flot rubinrød farve med en intens duft af røde frugter, såsom hindbær, kirsebær med et hint af vanilje og nelliker.
Smagen er frisk, fyldig og frugtig med noter af mørke bær og blommer.
Server den til rødt kød, charcuteri, tapas og kraftige oste

Rosé Maremma Toscana

75,00 DKK Inkl. moms

Druerne høstes, når de er fuldt modne slut september og presses omhyggeligt.
H
erefter undergår de en kort maceration på 10-12 timer ved temperatur på 10-12 ° C i kontakt med druernes skind.
Efter denne proces foregår gæringen i rustfrit ståltanke i 10 dage ved 20-22 ° C. Dette efterfølges af modning i rustfrit stål indtil aftapning i det tidlige forår.
Dens lyserøde farve fører os ind i sarte og attraktive dufte af vilde bær og frugter, med krydrede noter.
På ganen er det velstruktureret og varm, men slet ikke kedelig og livløs. Det har snarere en skarp, levende smag, takket være sin spændende friske syre og underliggende tanniner
Fremragende til grøntsags- og fiskebaserede appetitvækkere og snacks.
Det er også en gode ide, at matche sammen med fødevarer af samme farve som f.eks laks, rejer, scampi, rødbeder, radicchio, pancetta og andre kolde udskæringer.

 

Vin: Rosé Maremma Toscana
Vinområde: Maremma
Årgang: 2018
Producent: Sassoregale
Indhold: 75 cl
Alkohol: 13,5 %
Drue: Sangiovese
Serveringstemperatur: 8-12 grader

Chiaretto Riserva del Garda Classico DOP

85,00 DKK Inkl. moms

Blandt de forskellige italienske rosé vine er Chiaretto del Garda særligt værdsat for sin frugtrigdom og dets sarte aromaer. Litteraturen beskriver det som en “One-night wine”, på grund af det faktum, at vinifikation finder sted med kontakt af druemosten på skindene for kun en nat.
En vin der udtrykker den ubekymrede og skønne atmosfære ved Gardasøen, den skiller sig ud takket være dens farve og delikate struktur.
Næsen er elegant, blød med en hvid mandel note, jordbær og forårsblomster, frisk og rig på smag.
Går godt til Ferskvandsfisk, men også svampe, fjerkræ og perfekt til pizza.

 

Vin: Chiaretto Riserva del Garda Classico DOP
Vinområde: Garda, Valtenesi
Årgang: 2018
Producent: Ca Maiol
Indhold: 75 cl
Alkohol: 12 %
Drue: Groppello, Marzemino, Sangiovese og Barbera
Serveringstemperatur: 10-12 grader

Roseri, Valtenesi Riviera del Garda Chiaretto

94,00 DKK Inkl. moms

Ca Maiol kalder Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.P. Chiaretto for “Roseri” på grund af dens delikate duft, og udseende.
Vinificering sker på fire røde druesorter fra Gardasøen
Når druerne er blevet høstet og overgået til maceration ved en lav temperatur i 48 timer, giver de en dyb farvet druemost, rig på elegance og krop.
Dette omtales historisk som en “one-night wine”, da vinen for at opnå sin karakteristiske lyserøde farve trækker i en nat i kontakt med drueskindene.
Den således opnåede særlige struktur giver denne rosé større levetid (2-3 år), men dets duft forbliver altid intakt.
Den sydlige del af Gardasøen kommer ud af den smagfulde smag og blomsteraroma,
En delikat roséfarve med rosa refleksioner.
Næse Det er en enkelhed, der afspejler den høje kvalitet, ferskenblomst, granatæble, røgelse og lychees.
Rund og god vedholdenhed, med lang behagelig eftersmag af hvis fersken og salvie noter
Passer perfekt til ovnbagt hvid fisk, skaldyr eller bigoli frisk pasta med sørejer og gule svampe. Også fremragende som en terrassevin til sommerens lune aftener, enten for sig selv eller sammen med lyse kødretter.

 

Vin: Roseri, Valtenesi Riviera del Garda Chiaretto
Vinområde: Garda, Valtenesi
Årgang: 2018
Producent: Ca Maiol
Indhold: 75 cl
Alkohol: 12,5 %
Drue: Groppello, Marzemino, Sangiovese og Barbera
Serveringstemperatur: 10-12 grader