Roseri, Valtenesi Riviera del Garda Chiaretto

Ca Maiol kalder Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.P. Chiaretto for “Roseri” på grund af dens delikate duft, og udseende.
Vinificering sker på fire røde druesorter fra Gardasøen
Når druerne er blevet høstet og overgået til maceration ved en lav temperatur i 48 timer, giver de en dyb farvet druemost, rig på elegance og krop.
Dette omtales historisk som en “one-night wine”, da vinen for at opnå sin karakteristiske lyserøde farve trækker i en nat i kontakt med drueskindene.
Den således opnåede særlige struktur giver denne rosé større levetid (2-3 år), men dets duft forbliver altid intakt.
Den sydlige del af Gardasøen kommer ud af den smagfulde smag og blomsteraroma,
En delikat roséfarve med rosa refleksioner.
Næse Det er en enkelhed, der afspejler den høje kvalitet, ferskenblomst, granatæble, røgelse og lychees.
Rund og god vedholdenhed, med lang behagelig eftersmag af hvis fersken og salvie noter
Passer perfekt til ovnbagt hvid fisk, skaldyr eller bigoli frisk pasta med sørejer og gule svampe. Også fremragende som en terrassevin til sommerens lune aftener, enten for sig selv eller sammen med lyse kødretter.