Poderalta Toscana Riserva Supertoscaner

96 point Decanter!!!

Druerne høstes medio oktober og udvælges nøje, når de er fuldt modne. Efter knusning og destillation er det must, der er opnået fermenterer druemosten ved en kontrolleret temperatur i rustfrit ståltanke, med opmærksom maceration sammen med drueskallerne.
Den således fremstillede vin modnes efterfølgende i ca. 18 måneder på franske egefade (Barrique)
Den meget dybe røde farve er et forspil til spændende dufte af sorte bærfrugter og krydrede og balsamiske noter. På ganen er den både kraftig og aristokratisk raffineret med kompleks frugt, tætte, virile tanniner og en utrolig lang, rig eftersmag. En supertoscaner der hungrer efter mad.
Dette er en vin, der er ideel med kød, enten grillet eller slowcooked med krydderier og saucer. Den er fantastisk til vildt eller relativt modne oste. En udpræget madvin.