Lume passito benaco bresciano IGT

Druerne til Lume er håndplukket og produceres kun i de årgange, hvor kvaliteten er helt i top. Klaserne er nøje udvalgte, håndplukkes og udgør maksimum 40-50% af vinmarkens samlede produktion, druerne placeres i trækasser hvor de tørrer i 100 dage, hvilket betyder et tab på 30-40% af druernes vægt. I januar presses vinen.

Efterfølgende lagring på stålfade i 12 måneder og 3-6 måneder på flaske før frigivelse.

Farven er gylden med rav refleksioner. Flot duft der er intens med noter af blomster, tørrede frugter som mandler og en antydning af abrikos, honning og vanille.
Smagen er frugtagtig og sødmefuld, harmonisk med en varm og fyldig struktureret strejf af syrlighed for en afbalanceret smag. 

En perfekt ledsager til sødere desserter, is, faste oste m.m. eller blot til at nyde en sommeraften på terassen. Prøv den evt til tiramisu også.