Turbian Meredies soave

Druerne er adskilt for vinificeringen, Trebbiano-druen bearbejdes uden ilt for at bevare de aromatiske komponenter som denne type drue indeholder. Traditionel vinificering af de modne Garganega druer, fra Zoppega-bakken, efter gæringen overføres vinen kun en gang og modner derefter på sin egen bærme indtil marts, hvor vinmasserne samles. Vinen overføres på flaske det efterfølgende forår.
Vinfarven er en kraftig gul farve med lyse grønne nuancer. Næsen er kompleks, der er forskellige fornemmelser af hvide blomster, salvieblade og balsamiske dufte ligesom kandiseret frugt.
I munden får man den særlige smag af Trebbiano druen og den sent høstede Garganega drue. En god allrounder til alle forretter med fisk og skaldyr, og en glimrende terrassevin til sommerens hyggelige stunder