Sauvage

Dejlig moden og fyldig vin fra topområdet i Languedoc, La Clape!

Sauvage er fantastisk kompleks i smag og duft, og det kystnære klima i La Clape giver vinstokkene den perfekte kombination af sol, vind og et godt stabilt klima. Sauvage er topsælgeren hos Moyau, og det er fuldt forståeligt når man ser på den flotte kvalitet man får til yderst fair priser.

Vinificeringen foregår i ståltanke, og under lagringen fortsætter størstedelen af vin på ståltanke, mens en mindre del af vinen lagres på barrique fade i 1 år. Herefter lagrer vinen minimum 1 år på flaske inden frigivelsen

Udseende: Strålende og klar struktur, mørk rubinrød.
Duft: Toner af mørk marmelade, hindbær, blomme og let tobak
Smag: Frugtnoter af modne, vilde bær kombineret med lakrids- og mokka-noter. Fyldig og behagelige silkebløde tanniner

Perfekt til fyldige kødretter og grillet kød.