Sabbia

Sabbia er en orangevin fremstillet på Arneis-druen. Orange Vin betyder at vinen gæres, som en rødvin, sammen med skallerne, og den lagres på franske barrique-fade. Sabbia har en kompleks næse og smag: man kan forvente kamille og grøn te, modne ferskner, toast med noter af nødder. Sabbia betyder sand på italiensk, og netop sand leder tankerne hen på farven af vinen og vinmarkens jord.
Vinen har en smuk lys orange farve. Næsen er intens med skønne noter af modne ferskner, abrikoser, lette krydderier, grøn te og kamille. Smagen er dejlig med lækre noter af modne gule frugter og nødder. Mineralsk og salt følelse med lette nuancer af eg.  

Maceration med skaller og kerne i 45 dage i rustfri ståltanke. Efterfølgende 3 måneders lagring på franske barriques-fade.

Vinen er det perfekte akkompagnement til fiskesuppe, foie gras eller krydrede etniske retter.