ROERO RISERVA DOGC

Roero er et lille paradis i de okkerfarvede, sandede bakker, som, dækket af grønne vinmarker, udgør et fortryllende landskab. Her plukkes de nebbiolo-druer, som Roero-vinen udelukkende fremstilles af. Roero er en sjælden fin og elegant vin, som på få år har opnået stor succes.
Vinen har en smuk farve med rubinrøde refleksioner. Næsen er righoldig og intens med skønne noter af viol, hindbær og solbær, og en lille smule krydderier. Smagen indeholder elementer af viol og røde frugter, samt en undertone af lakrids og kakao. Varm og tør, tanninrig og langvarig.
Traditionel vinifikation med 18 måneders lagring på franske barriques-fade.

Vinen er yderst velegnet til rødt kød, vildt og hårde oste.