Monte Zoppega

Nardellos top hvidvin! De bedste druer udvælges og høstes i slutningen af oktober.
Blødpresning af druer, kold statisk dekantering og opstart af alkoholisk gæring i ståltanke. I midten af gæringen overføres vinen til barriques, og processen fortsætter på træfadene. Malolaktisk fermentering i barriques finder sted, når det er nødvendigt, og derefter modnes vinen på træfade i 6-7 måneder tilpasset den specifikke årgang.
Aromaer af ristet egetræ, kandiseret citrus, presset hvid blomst og vanilje fører næsen. I ganen registreres nektariner og bagt abrikos. Nyd den og fang den fine aroma af friskhed og frugt.
Går rigtig godt med fed og rig fisk og kan sagtens stå distancen til modne hård oste. Endvidere en rigtig fin meditationsvin ovenpå en hård arbejdsdag.