Veneto Merlot IGT

75,00 DKK Inkl. moms

Druerne høstes i slutningen af ​​september. Maceration sker med drueskallerne i 10-12 dage ved en temperatur på 28 ° C.
I denne periode pumpes vinen periodisk over skindene for at opnå optimal ekstraktion.
I februar overføres en del af vinen til mindre ståltanke. Resten kommer på franske egetræsfade for at modne. De to vine blandes derefter sammen i næsten lige dele.

Vinen har en lys, dyb rubinrød farve, som er næsten lilla i de unge år.
Dens bouquet er bred og vedholdende, fin og elegant, med hints af moden kirsebær og blommer mod en baggrund af vanille og violer.
På ganen opleves den tør, velafbalanceret, fløjlsagtig og fyldig, med tanniner der er godt integreret med vinens tiltalende friskhed.
Det går rigtig godt til pastaretter med stærkt aromatiserede saucer, stegt rødt kød eller modne oste

Vin: Veneto Merlot IGT
Vinområde: Veneto
Årgang: 2017
Producent: Santa Margherita
Indhold: 75 cl
Alkohol: 13,5 %
Drue: Merlot
Serveringstemperatur: 18-20 grader